Et cansa obrir la nevera i trobar-hi sempre el mateix? Hi ha més opcions a banda de l’aigua i els refrescs ensucrats de sempre? Quan la calor es fa insuportable, o simplement necessites un caprici que et carregue d’energia, el teu cos demana alguna cosa més.
Per sort, l’univers de les begudes naturals va molt més enllà de l’aigua. Hi ha un món de sabors, textures i beneficis que t’esperen. I el millor de tot: es preparen fàcilment, estan delicioses i faran que el teu cos t’ho agraïsca. Vols conéixer-les?
Orxata de xufa natural: la beguda de la nostra terra, plena de beneficis
Trencarem un mite des del principi. Sí, l’orxata és una de les begudes refrescants i saludables més increïbles que pots prendre. Si la coneixes només com a aquell líquid dolç i fresc de l’estiu, t’estàs perdent la meitat de la història.
L’orxata de xufa natural, feta amb xufes, aigua i un toc de sucre (o edulcorants naturals) és un còctel de nutrients. És digestiva gràcies als enzims, és rica en minerals com ara el ferro, el potassi i el fòsfor, i hi conté greixos saludables. És, sense dubte, la millor opció gurmet i local per a refrescar-te amb consciència. És com una abraçada fresca de la terra valenciana.
Aigua de coco natural
Si alguna vegada has tastat l’aigua de coco directament del fruit, saps a què ens referim. No parlem de versions ensucrades, sinó del líquid transparent i lleugerament dolç que hi trobem a l’interior.
L’aigua de coco és la beguda isotònica de la natura. Reposa electròlits de manera eficaç, cosa que la fa perfecta per a després d’un entrenament, un dia de platja o simplement per a recuperar-te en un dia de molta calor. És hidratació pura i amb un gust delicat que enganxa.
Te verd fred casolà
El te verd és un clàssic per una raó. Però servir-lo fred és transformar-lo en una beguda totalment nova, perfecta per a qualsevol moment. Preparar-lo a casa és molt senzill: només cal infusionar el teu te verd preferit (millor si és de qualitat), deixar que es refrede i servir amb gel i una rodanxa de llima o un toc de menta.
Si ho fas tu mateix, pots controlar-ne la intensitat i evitar els sucres afegits de les versions comercials. N’obtindràs una beguda plena d’antioxidants, lleugera i amb un puntet de cafeïna que et donarà energia sense nerviosisme.
Aigua de cogombre i menta
Aquesta beguda és pura frescor en estat líquid. No és un batut, és una infusió freda que es prepara deixant reposar rodanxes de cogombre i fulles de menta en un pitxer d’aigua durant unes hores.
El resultat és una beguda ultra hidrant, amb un subtil sabor que convida a beure’n més i més. És depurativa, ajuda a la digestió i té zero calories. És la teua millor aliada per a tindre sobre la taula de treball i mantindre’n la hidratació amb estil.
Suc de meló d’Alger natural (sense colar!)
El meló d’Alger és, en essència, aigua amb sabor. Però en fer un suc o, millor encara, un batut sense colar, n’aprofites al màxim tota la fibra i nutrients. Només l’alt contingut en aigua i electròlits la fa una beguda hidratant excepcional.
A més, és rica en licopé, un antioxidant potentíssim. Si no es cola, la polpa s’hi manté, cosa que fa una sensació de sacietat i ajuda al trànsit intestinal. Dolçor natural en estat pur.
Batut verd lleuger
No et deixes intimidar pel color. Un batut verd ben fet és una de les formes més delicioses i ràpides de carregar el cos de vitamines i minerals. La clau jau en la proporció: més verdura que fruita.
Una recepta infal·lible: un grapat d’espinacs frescs, mitja poma verda, el suc de mitja llima, un trosset de gingebre i aigua o llet vegetal. Tritureu-ho tot i n’obtindreu una beguda nutritiva, energètica i perfecta per a un esmorzar o berenar refrescant.
Golden Milk Fred
La cúrcuma no és només per al curri. El Golden Milk o llet daurada és una tradició aiurvèdica que, si se serveix freda, es converteix en una beguda tan exòtica com reconfortant.
Es prepara mesclant llet vegetal (d’ametla o coco van genial) amb cúrcuma, una miqueta de canyella, gingebre i una miqueta de pebre negre (el qual potencia els beneficis de la cúrcuma).
És una beguda antiinflamatòria, digestiva i amb un sabor càlid i especiat que et sorprendrà gratament. Vols donar-li un push? Prova de substituir la llet per orxata i potencia les propietats d’aquesta beguda.
Per què hauries de preocupar-te pel que beus per a refrescar-te?
Pensa en la primera cosa que demanes en un bar un dia calorós. Sovint, són begudes plenes de sucres, colorants i calories buides que, lluny de saciar la set, l’empitjoren i afegeixen toxines al cos. El fetge ha de treballar per a processar tot aquest sucre, i desvia energia d’altres funcions.
Triar begudes naturals no és una moda, és un acte d’autocura. És donar-li al cos el líquid que necessita, amb nutrients que el beneficien, sense afegir-li una càrrega extra de la qual s’haja de recuperar. És hidratació amb propòsit.
Què fa que una beguda siga realment saludable
No totes les begudes que pareixen light o naturals ho són. Per a identificar una autèntica beguda saludable, el primer en què has de fixar-te és en la seua llista d’ingredients: procura que en siguen els menys possibles, i que tots siguen reconeixibles.
A més, una beguda saludable ha d’anar més enllà i aportar-hi nutrients, a més d’hidratació: vitamines, minerals, antioxidants o enzims són components desitjats.
Diferència entre hidratació eficient i calories buides
Imagina que el teu cos és una maceta. Hidratar-se amb calories buides (com les d’un refresc) és com regar-la amb aigua ensucrada: a curt termini sembla solucionar-ne la set, però a llarg termini atrau insectes, fa malbé la terra i no nodreix la planta.
En canvi, una hidratació eficient (amb aigua de coco o una infusió freda) és com regar-la amb aigua pura i femta: la planta absorbeix allò que necessita, creix forta i floreix.
Les begudes amb calories buides t’omplin d’energia momentàniament i el sucre que s’emmagatzema. Les begudes que hidraten de manera eficient en reposen els fluids i t’aporten beneficis addicionals sense efectes negatius.
Preguntes freqüentes
Puc substituir l’aigua per aquestes begudes?
No! L’aigua ha de ser sempre la font principal d’hidratació. Pensa en aquestes begudes com a complements, substituts dels refrescs o sucs envasats. Són opcions molt més saludables per a aquests moments en què l’aigua et sembla avorrida, però no reemplacen els dos litres diaris recomanats.
Són adequades per a persones amb diabetis?
En general, sí, però amb matisos. Opcions com ara l’aigua de cogombre i menta o el te verd fred sense ensucrar són perfectes. Amb altres, com ara la golden milk o el suc de meló d’Alger, és clau la moderació i controlar-ne les quantitats i el sucre afegit. Sempre és fonamental que una persona amb diabetis consulte amb el metge o nutricionista per a adaptar qualsevol recomanació a la situació específica.
Saps que pots disfrutar de tot el sabor tradicional de l’orxata sense sucres afegits? Tasta Chufi Zero, t’encisarà!
Com puc ensucrar-les de manera natural si no m’agraden sense dolç?
Hi ha opcions genials! En lloc de sucre blanc, prova amb:
- Un dàtil: tritura’l juntament amb la beguda (en batut) o fes-ne una pasta per edulcorar.
- Canyella en branca o molta: hi aporta una dolçor natural i aromàtica sense calories.
- Essència de vainilla natural: unes gotes en transformen el sabor.
- Una miqueta de mel o xarop d’auró, sempre amb moderació.
